LIOZIMAS CRU

Drojdie Saccharomyces cerevisiae selectată pentru capacitatea sa de a produce vinuri roșii fine, caracterizate prin moliciune notabilă, provenite din struguri bogați în taninuri și antociani, respectând tipicitatea aromatică.
Se caracterizează printr-o prevalență bună și o tendință regulată de fermentație chiar și cu macerații lungi.