Coadiuvante di affinamento, pre-imbottigliamento ottenuto da un’attenta selezione e miscelazione di tannini estratti dal duramen stagionato e tostato di Quercus Petrea e Quercus Alba. L’estrazione dei vari componenti avviene secondo procedimenti rigorosissimi sfruttando una tecnologia nel vero rispetto delle componenti aromatiche naturalmente contenute nel legname.