ICEtan VOLUME

Miscela di tannini estratti da legni stagionati non tostati e tannini catechici. Ha un’ottima capacità di integrare la struttura gustativa dei vini e regolare i fenomeni di ossidoriduzione mediando l’azione dell’ossigeno, allontanando gli stati di riduzione. Viene impiegato a partire dalla svinatura e durante tutto il periodo di affinamento. Indicato per apportare struttura nei vini rossi.