E’ un estratto naturale dalla frazione più pregiata del legno di Castanea sativa, raccolto e lavorato in Toscana con un sistema di estrazione ecosostenibile e brevettato. Si scioglie completamente in acqua senza lasciare residui offrendo quindi un principio attivo completo e utilizzabile manifestando così ottimi risultati nella regolazione della flora batterica, nella inibizione dei radicali liberi, nell’azione di cofattore di copigmentazione. Per la sua altissima qualità e purezza trova applicazione in tutte le fasi di affinamento.