LIOZIMAS 4DRY

Lievito Saccharomyces bayanus, è indicato nelle rifermentazioni o nelle prese di spuma, grazie alla sua attitudine fruttosofila. Le sue caratteristiche tecnologiche di vigoria, osmotolleranza e adattabilità ad un range ampio di temperature lo rendono un lievito indicato per la produzione di vini spumante.